Patate

Patate dolce americana

1,75

500g

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TORTINO DI ERBETTE E PATATE SENZA LATTOSIO

TORTINO DI ERBETTE E PATATE SENZA LATTOSIO

Ingredienti per 4 persone:
500 g cicoria catalogna e/o scarola e/o erbette selvatiche
4 patate grandi
2 uova
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
mezzo bicchiere di latte di soia
pangrattato
olio q.b
aglio q.b
sale q.b
 

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CUORICINI VEGANI DI BROCCOLI E PATATE

CUORICINI VEGANI DI BROCCOLI E PATATE

Per 2 persone

broccoli (10 - 20 alberelli... a seconda di quanto li vogliate verdurosi)
400 g. di patate
pangrattatto, quattro cucchiai
aglio, due spicchi
olio q. b.
peperoncino q. b.
curry q. b.
sale e pepe q. b.
 

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La patata, ricca di potassio, aiuta a contrastare l’ipertensione se abbinata a una dieta povera di sodio. Contiene vitamine del gruppo B, C e PP e sali minerali come zolfo, ferro, cloro, manganese, magnesio, calcio e fosforo.

Maggiori dettagli

Qualche info utile

Aiuta inoltre a contrastare l’acidità dell’organismo che deriva da un elevato consumo di carne e che causa una significativa di perdita di minerali ossei. Le sue proprietà si mantengono meglio se cotte al forno o al vapore, e se viene consumata con tutta la buccia in modo da non perdere parte delle preziose sostanze nutritive. Per cui è davvero consigliabile mangiare i tuberi provenienti da agricoltura biologica, poichè le piante di patata assorbono le sostanze utilizzate per la coltivazione e le immagazzinano all’interno dei tuberi.

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Patate dolce americana

Patate dolce americana

La patata, ricca di potassio, aiuta a contrastare l’ipertensione se abbinata a una dieta povera di sodio. Contiene vitamine del gruppo B, C e PP e sali minerali come zolfo, ferro, cloro, manganese, magnesio, calcio e fosforo.

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