Zucche Butternat

Zucca Butternut piccola

2,25

900g circa

2.50 euro al kg

x 900g circa

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LUMACHE VEGETARIANE CON BROCCOLI & ZUCCA

LUMACHE VEGETARIANE CON BROCCOLI & ZUCCA

Ingredienti per 2 persone:
160 gr di lumache
350 gr di broccoli
350 gr di zucca
1/2 cipolla dorata
sale
pepe
formaggio fresco q.b.

Leggi tutta la ricetta.

La zucca, che ha ovviamente le stesse qualità nutrizionali delle zucchine, ha importanti per l'alimentazione sono i suoi semi, in quanto ricchi di proteine (18,7%) e carboidrati (24 %), così come di sali minerali, quali lo zinco e il fosforo. I loro principi attivi fondamentali sono le cucurbitine, i deltasteroli, le fitosterine, le globuline vegetali.

Maggiori dettagli

Qualche info utile

Si tratta di principi attivi ai quali è riconosciuta un'azione preventiva verso i disturbi dell'apparato urinario, sia maschile sia femminile, come cistiti, infiammazioni della vescica causate dall'esposizione al freddo, debolezza e irritabilità della vescica (anche quella di origine nervosa), catarro vescicale, incontinenza, enuresi notturna. I semi di zucca contengono inoltre le vitamine F ed E che svolgono un'azione protettrice delle membrane cellulari e un'azione antiossidante, soprattutto la vitamina E abbinata al selenio, che nei semi di zucca è ben rappresentato. Per usufruire delle loro proprietà basta consumarne un cucchiaio al giorno come spuntino, oppure polverizzati su verdure, insalate, cereali.

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Zucca Butternut piccola

Zucca Butternut piccola

La zucca, che ha ovviamente le stesse qualità nutrizionali delle zucchine, ha importanti per l'alimentazione sono i suoi semi, in quanto ricchi di proteine (18,7%) e carboidrati (24 %), così come di sali minerali, quali lo zinco e il fosforo. I loro principi attivi fondamentali sono le cucurbitine, i deltasteroli, le fitosterine, le globuline vegetali.

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